菜谱大全

做法

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  1.准备鱼肉洗净备用，我用的是大头鱼

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  2.准备适量姜、芹菜、大蒜、辣椒

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  3.鱼倒入少量盐麻一下

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  4.芹菜、辣椒切段，姜切丝，大蒜切片

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  5.准备这种豆腐，因为这种豆腐是实心的煮起来才好吃

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  6.锅里放适量油

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  7.放姜丝，大蒜

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  8.放辣椒炒匀，在加少数盐

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  9.调料炒好了装在碗里

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  10.然后在加鱼放锅里炒一下

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  11.加适量水

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  12.水开了加豆腐煮

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  13.盖上盖煮开

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  14.好了汤变白色了，将炒好的辣椒姜调料倒入鱼肉里面和匀，然后加鸡精.生抽和匀看味道咸淡在加适量盐，出锅前放芹菜

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  15.出锅前放芹菜

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  16.可以了，装盘，真的很鲜美

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